بررسی تأثیر شوری های مختلف بر برخی شاخص های رشد، بازماندگی و ترکیب لاشه بچه ماهیان انگشت قد شیربت (barbus grypus)

تحقیق حاضر جهت بررسی اثرات سطوح مختلف شوری (3، 6، 9 و 12گرم در لیتر) بر رشد، بازماندگی و ترکیبات لاشه بچه ماهیان انگشت قد شیربت (barbus grypus) با میانگین وزن 43/0± 96/3 گرم و به مدت 60 روز در سال 1391 انجام گرفت. نتایج آزمایش پس از 2 ماه نشان داد که افزایش شوری تا 6 گرم در لیتر بر افزایش وزن (wg)، درصد افزایش وزن بدن (%bwg)، نرخ رشد ویژه (sgr)، نرخ رشد روزانه (dgr) و ضریب چاقی (cf) تأثیر معنی داری نداشت (p>0.01). اما شوری های بالاتر از 6 گرم در لیتر (9 و 12 گرم در لیتر) تأثیری منفی بر رشد ماهیان داشته و رشد ماهی به طور معنی داری در این شوری ها کاهش یافت. کمترین مقدار پارامترهای مذکور در شوری 12 گرم در لیتر مشاهده گردید و بچه ماهیانی که در شوری 12 گرم در لیتر پرورش یافتند رشد کندتر و میزان جذب غذای نسبتاً پائین تری را نشان دادند. بچه ماهیان در شوری های 3/1، 3، 6، 9 گرم در لیتر در طول آزمایش تلفاتی نشان ندادند. تلفات فقط در شوری 12 گرم در لیتر مشاهده شد، هرچند که اختلاف معنی داری با دیگر تیمارها نداشت (p>0.01). با توجه به آزمون دانکن در سطح اطمینان 99 درصد مشخص شد که بین تیمارها از نظر ضریب تبدیل غذایی (fcr) اختلاف معنی داری وجود دارد (p<0/01) و بهترین میانگین ضریب تبدیل غذایی (97/2) بچه ماهیان مربوط به تیمار شاهد و نامناسبترین آن مربوط به تمیار 12 گرم در لیتر (61/5-) بود. نتایج آنالیز لاشه تیمارها پس از 2 ماه بیانگر تأثیر معنی دار سطوح مختلف شوری بر میزان پروتئین، چربی، رطوبت و خاکستر بود (p<0.01) به طوری که مقادیر پروتئین، خاکستر و رطوبت با افزایش شوری افزایش و مقادیر چربی با افزایش شوری کاهش یافته بودند. بیشترین درصد پروتئین (93/51)، خاکستر (82/11) و رطوبت (15/73) و کمترین درصد چربی (85/27) در شوری 12گرم در لیتر مشاهده گردید. با توجه به نتایج حاصل از این تحقیق می توان بیان کرد که بچه ماهیان شیربت در این مقطع از زندگی اگرچه تا شوری 9 گرم در لیتر را تحمل کردند اما به نظر می رسد توانایی رشد آن ها در شوری های 3/1 تا 6 گرم در لیتر بهینه تر می باشد. ماهی شیربت تا شوری 6 گرم در لیتر را به راحتی و بدون علایم استرس تحمل کرده و به خوبی رشد می کند. در نتیجه پیشنهاد می شود که بچه ماهیان انگشت قد شیربت را به راحتی می توان تا شوری 6 گرم در لیتر پرورش داد.